ไข่ป่าม

เป็นวิธีการเหมือนทอดไข่ แต่ได้ใช้น้ำมันเป็นส่วนประกอบจะช้ใบตองแทน

ส่วนผสมไข่ป่าม
1. ไข่ไก่
2. ต้นหอมซอย
3. พริกหยวกซอย
4. เกลือป่น

5. ใบตอง (ล้างให้สะอาดนะค่ะ)

วิธีทำ
1. ตีไข่ไก่ใส่ชาม
2. ใส่เกลือ พริกหยวก ต้นหอม
3. ตีไข่ไก่และส่วนผสมให้เข้ากัน
4. นำใบตองวางไว้บนกระทะ ใส่ไข่ที่เตรียมไว้ลงบนใบตอง ใช้ไฟอ่อนหน่อยนะค่ะ
5. เอียงส่วนผสมให้โดนไฟ จนไข่สุก

ไข่ป่าม เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางอาหารสูง ไข่มีโปรตีน วิตามิน ส่วนเครื่องปรุงก็เป็นสมุนไพรธรรมชาติที่ไม่มีสารพิษเจือปน เหมาะสำหรับผู้ ที่ต้องการลดไขมัน เพราะไม่ได้ใช้น้ำมันทอด