วิธีการทำหมูหวาน

เครื่องปรุง

1. หมูสันนอก 
2. น้ำตาลทราย  
3.  หอมแดงซอย
4. รสดี
5. น้ำปลาดี

วิธีการทำ

1. นำหมูมาต้มในน้ำเดือด 1 ชั่วโมง พักให้เย็น
2. ใช้ฆ้อนทุบหมูให้แตกนำมาฉีกเป็นเส้นๆแล้วพักไว้
3. นำน้ำตาล น้ำปลา รสดี หมักหมูที่ฉีกไว้ประมาณ ครึ่งชั่วโมง
4. นำหมูที่หมักไว้มาลงทอดประมาณ 3 นาที แล้วนำหอมแดงที่ซอยไว้มาลงทอดพร้อมกับหมู ทอดจนเหลืองได้ที่
5. นำขึ้นสะเด็ดน้ำมัน ซับน้ำมันออกจากหมูจนหมดพักให้เย็นเป็นอันเสร็จ

วิธีการทำถั่วทอดสมุนไพร

เครื่องปรุง
ถั่วลิสง(กระเทาะเปลือกแล้ว)  หอมแดงซอย  กระเทียม(กลีบใหญ่) เนยสด
น้ำตาลป่น เกลือ ใบเตย ใบมะกรูด
วิธีทำ1.นำถั่วลิสงล้างน้ำพักสะเด็ดน้ำ นำลงทอดในน้ำมันร้อนปานกลางพอเหลืองนิดหน่อย
2.นำขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เทลงในกระดาษซับมัน นำเนยสดพอประมาณคลุกเคล้าให้ทั่วและนำเกลือป่น+น้ำตาลป่นลงคลุกพร้อมกัน
3.เจียวหอมแดงและกระเทียมพักไว้ให้เย็น
4.ทอดใบมะกรูดและใบเตย(เอาพอกรอบ)พักไว้
5.นำส่วนผสมที่พักไว้มาคลุกเคล้ากับถั่วที่ทอดเสร็จแล้ว