น้ำพริกอ่อง

เครื่องปรุง
1.หมูสับละเอียด
2.พริกแห้งเม็ดใหญ่ปิ้งให้หอม
3.หอมแดงซอย
4.กระเทียม
5.กะปิ
6.เกลือ
7.มะเขือเทศลูกเล็กซอย                                                                                                                                               8.น้ำมันพืช
9.น้ำซุป (น้ำต้มกระดูกหมู)
10.กระเทียม

วิธีทำ
1 โขลกพริกแห้ง เกลือ กระเทียม หอมแดง กะปิ ให้ละเอียด
2 ใส่น้ำมันลงกระทะพอร้อนใส่น้ำพริกลงผัดแล้วใส่หมูสับผัดให้สุก   ใส่มะเขือเทศซอย น้ำซุป จากนั้นผัดเป็นน้ำขลุกขลิกปรุงรสด้วยเกลือแล้ว ชิมดู

รับประทานกับผักสด หรือผักลวกก็ได้ เช่น แตงกวา กะหล่ำดอก กะหล่ำปลี ผักชี ยอดขี้เหล็กหลวง