""น้ำพริกมะเขือยาว""

เครื่องปรุง
1.พริกหนุ่ม
2.มะเขือยาว
3.กระเทียม
4.ต้นหอม-ผักชี
5.เกลือ
6.ผงชูรส
วิธีทำ
1.นำพพิกหนุ่มกับมะเขือยาวย่างไฟพอนิ่ม เสร็จแล้วลอกเปลือกที่ส่วนไหม้ออก
2.นำพริกหนุ่มที่ย่างไฟแล้วกับกระเทียมโคลกรวมกัน พอหยาบ ใส่มะเขือยาวที่ย่างไฟโคลกให้เข้ากันปรุงรสด้วยเกลือและผงชูรส
3.นำต้นหอมผักชีมาโรยหน้าเพิ่มความหอมอีกหน่อยก็เสร็จแล้วค่ะ

** ถ้าไม่ชอบทานแบบเดี่ยวๆก็นำเนื้อหมูย่างหรือไข่ต้มมาคลุกรวมกับน้ำพริกก็ได้