ตำขนุน

ส่วนผสม
1.พริกแห้ง
2.หอมแดงซอย
3.กระเทียมซอย
4.ข่า
5.กะปิ
6.ขนุนอ่อนต้มสุก
7.มะเขือเทศลูกเล็ก 
8.ใบมะกรูดหั่นฝอย
9.กระเทียมเจียว
10.ผักชีหั่นฝอย
11.น้ำปลา
12.น้ำมันพืช

วิธีทำ
1. โขลกพริกแห้ง หอมแดง กระเทียม ข่า กะปิ ให้ละเอียด
2. ปอกเปลือกขนุน แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 
3. โขลกขนุนกับน้ำพริกแกงที่เตรียมไว้ให้เข้ากัน ใส่มะเขือเทศ ผสมให้เข้ากัน
4. ตวงน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟพอร้อน ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดให้หอม ปรุงรสด้วยน้ำปลา ชิมรสตามชอบ ตักขึ้นโรยหน้าด้วยใบมะกรูด ผักชี กระเทียมเจียวa