เครื่องปรุง
ถั่วลิสง(กระเทาะเปลือกแล้ว) หอมแดงซอย กระเทียม(กลีบใหญ่) เนยสด
น้ำตาลป่น เกลือ ใบเตย ใบมะกรูด
วิธีทำ1.นำถั่วลิสงล้างน้ำพักสะเด็ดน้ำ นำลงทอดในน้ำมันร้อนปานกลางพอเหลืองนิดหน่อย
2.นำขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เทลงในกระดาษซับมัน นำเนยสดพอประมาณคลุกเคล้าให้ทั่วและนำเกลือป่น+น้ำตาลป่นลงคลุกพร้อมกัน
3.เจียวหอมแดงและกระเทียมพักไว้ให้เย็น
4.ทอดใบมะกรูดและใบเตย(เอาพอกรอบ)พักไว้
5.นำส่วนผสมที่พักไว้มาคลุกเคล้ากับถั่วที่ทอดเสร็จแล้ว
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น